Rhône, França
Lionel Faury
Domínio familiar do Rhône, com Saint-Joseph, Condrieu e Côte-Rôtie. Terceira geração de vinicultores, com tintos sem colagem nem filtração.
Destaques
Três gerações de vinicultores, segundo o site oficial
Condrieu de solo granítico, com parte do lote em barris de 225 a 500 litros
Tintos com maceração em cubas abertas de concreto e leveduras nativas
Tintos sem colagem nem filtração, com 8 a 18 meses de estágio
Vinhos desta vinícola
História
O domínio de Lionel Faury fica no vale do Rhône e produz Saint-Joseph, Condrieu e Côte-Rôtie. A página inicial do site fala em três gerações de vinicultores na família.
A propriedade era uma fazenda familiar. Os animais deram lugar a cubas e barris, e os terraços com carvalhos e acácias hoje têm Syrah, Viognier, Marsanne e Roussanne.
O Condrieu vem de solo granítico, e parte do lote estagia 11 meses em barris. Os tintos passam de 8 a 18 meses em foudres e demi-muids, sem colagem nem filtração, e a ficha do Saint-Joseph cita granito do Velay e 17 parcelas.
No Condrieu, as uvas são colhidas em caixas pequenas e prensadas. Depois, decantam a frio por 36 a 48 horas e fermentam em grande parte em aço inox.