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Mar de Vinhos

Sudoeste da França, região de Fronton, França

Wine Impact

Marca do Sudoeste da França que faz vinhos com castas Piwi, resistentes a doenças fúngicas. Compra as uvas de dois produtores, um local e outro do Languedoc.

Destaques

  • Castas Piwi, resistentes a doenças fúngicas da videira

  • Linha RAISIS: cortes de castas resistentes

  • Linha DARWIN: vinhos de uma só casta

  • Linha SOSIE: vinhos desalcoolizados

  • Vinhos na carta de restaurantes franceses, um com estrela Michelin

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História

A marca é de Roman Tournier, de uma pequena vila da região de Fronton, no Sudoeste da França. Ele é o filho mais novo de Roland Tournier. Os avós cultivavam cereais e venderam as uvas de 8 hectares a uma cooperativa, segundo a Decanter. Roman estudou viticultura (cultivo da videira) e enologia (produção do vinho). Depois trabalhou em Châteauneuf-du-Pape, na Nova Zelândia, em Languedoc e no Luberon.

Roman voltou para casa em 2021. Ele viu que doenças fúngicas da videira eram um grande problema na região, e amigos já perdiam de 80% a 100% da produção. Começou então a pesquisar castas resistentes, as chamadas Piwi.

A marca ainda não planta as próprias castas Piwi. As uvas vêm de dois produtores, um local e outro do Languedoc. A linha RAISIS reúne cortes de castas resistentes. A linha DARWIN traz vinhos de uma só casta, com um a dois anos de amadurecimento. A linha SOSIE reúne vinhos desalcoolizados, frescos e frutados.

O objetivo é o menor impacto ambiental possível, com castas resistentes e reemprego de garrafas. A Decanter diz que os vinhos já estão na carta de restaurantes franceses, entre eles um com estrela Michelin, na Bretanha. O próximo passo é plantar as próprias castas e montar instalações de vinificação na propriedade da família.

Fontes