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Chianti DOCG Governo Uso Toscano Menicucci 2023
Preço sugerido na carta
R$ 289,90
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Ficha técnica
- Produtor
- Menicucci
- País
- Itália
- Região
- Chianti, Toscana
- Uva
- Sangiovese 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 10%
- Estilo
- Tinto
- Volume
- 750ml
- Passagem por madeira
- 3 meses em barricas (barriques) de carvalho francês.
Sobre este vinho
Chianti DOCG Governo Uso Toscano é um vinho tinto da Menicucci, na Toscana, Itália. DOCG é a sigla de denominação de origem controlada e garantida, classificação italiana de vinhos com origem regulamentada. Governo é uma técnica toscana: parte das uvas é colhida à mão na segunda quinzena de setembro e a outra parte seca na planta até o fim de outubro. As duas partes são vinificadas separadamente, maceradas por duas semanas e depois unidas para uma segunda fermentação. O corte tem Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, e o vinho amadurece por três meses em barricas, pequenos barris de carvalho francês. Tem cor rubi intensa e aroma de frutas vermelhas com toque de baunilha.
Notas de degustação
Cor rubi intensa. Aroma fino de frutas vermelhas e baunilha delicada. Paladar encorpado, macio e rico, com bons taninos e final longo e condimentado.
Harmonização
Carnes saborosas, queijos curados e massas saborosas.