Abreu Garcia Vinho Branco Chardonnay (Carvalho)

Sobre este vinho

Vinho branco seco de uva Chardonnay, feito como corte de cinco safras diferentes. Corte é a mistura de vinhos de anos distintos para formar um só vinho. O vinho passa entre vinte e setenta e dois meses em barricas, pequenos barris de carvalho francês de primeiro uso. A vinícola informa batonnage, técnica que agita as borras, o sedimento de leveduras do vinho, feita toda semana por oito meses em tanque. Na taça, a cor é dourada, com aromas de frutas amarelas, frutas de caroço, cítricos, baunilha e torrado. Em boca tem corpo cheio. O produtor sugere peixes nobres, bacalhau, lagosta, aves com molhos cremosos e queijos maturados. Serve-se entre dez e doze graus Celsius.