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Don Guerino Cemento (Tannat, Franc, Malbec)

Don Guerino Cemento (Tannat, Franc, Malbec)

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R$ 267,90

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Ficha técnica

Produtor
Don Guerino
País
Brasil
Região
Alto Feliz, Serra Gaúcha
Uva
Cabernet Franc 40%, Malbec 30%, Tannat 30%
Estilo
Tinto
Safra
2022
Volume
750ml
Temperatura de serviço
16 a 18 ºC

Sobre este vinho

O Cemento é um vinho tinto de corte, ou seja, feito com mais de uma casta misturada. A mistura tem Cabernet Franc, Malbec e Tannat, colhidas em vinhedos da própria vinícola, em Alto Feliz, na Serra Gaúcha. Segundo a vinícola, o vinho amadurece por doze meses em tanques de cimento, e não em barricas de madeira. Os taninos, substâncias da casca da uva que dão secura à boca, são firmes e presentes. A vinícola descreve notas minerais de grafite e cimento, especiarias como pimenta negra, e acidez crocante. A guarda, tempo em que o vinho pode envelhecer na garrafa, é indicada em dez anos.

Notas de degustação

Coloração vermelha grená intensa. Aromas frutados de groselhas, ameixas, figos, notas minerais como grafite e cimento, especiarias como pimenta negra e eucaliptos, sutil vegetal. Sensação fria. Intensidade e equilíbrio. Taninos firmes e presentes, acidez crocante e longo final de boca.

Harmonização

Carnes assadas na brasa com vegetais assados, queijos maturados, empanadas e pratos à base de molhos.

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