Don Guerino Monteolivo Alvarinho

Sobre este vinho

O Alvarinho é um vinho branco feito só com a uva Alvarinho, cultivada em Alto Feliz, na Serra Gaúcha. Segundo a vinícola, só uma pequena parte passa por barricas de carvalho francês de primeiro uso, ou seja, barricas que nunca tinham sido usadas. O restante fica em tanques de aço inox. A vinícola descreve um vinho delicado, com boa potência aromática, isto é, aromas intensos, e excelente volume de boca, ou seja, sensação de amplitude na boca. A vinícola indica queijo gruyère, saladas tropicais, peixes e sushis. Gruyère é um queijo suíço de massa firme. A guarda, tempo em que o vinho pode envelhecer na garrafa, é indicada em cinco anos.