Ventisquero Reserva Carmenere
Preço sugerido na carta
R$ 181,90
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Ficha técnica
- Produtor
- Viña Ventisquero (Ventisquero Wine Estates)
- País
- Chile
- Região
- Valle de Colchagua
- Uva
- Carménère 85%, Syrah 15%
- Estilo
- Tinto
- Volume
- 750ml
- Teor alcoólico
- 13% vol.
- Temperatura de serviço
- Entre 16 °C e 17 °C
- Passagem por madeira
- 70% do vinho estagia 10 meses em barricas (barris de madeira) de carvalho francês. Depois, 3 meses em garrafa.
Sobre este vinho
Este tinto da linha Reserva da Ventisquero, do Vale de Colchagua, leva Carménère, uva tinta de origem francesa, com uma parte de Syrah. A cor é vermelho-cereja com reflexos bordô, e os aromas reúnem frutas pretas e vermelhas, como amora, mirtilo e cereja, com toques de especiarias, chocolate, tabaco e baunilha. Parte do vinho amadurece em barricas, barris de madeira de carvalho francês. Na boca, tem corpo equilibrado e taninos aveludados, que são as substâncias que dão textura e secura ao vinho.
Notas de degustação
Cor vermelho-cereja profunda, com tons bordô. No olfato, fruta negra e vermelha fresca, como mirtilo, amora, groselha-preta, morango e cereja, com notas especiadas e terrosas e toques de chocolate e baunilha. Na boca, estrutura elegante, corpo equilibrado e taninos (a sensação de secura na boca) aveludados, com bom volume. O final é limpo e elegante.
Harmonização
Queijos macios, pratos cremosos, ensopados e pratos apimentados.
Fontes
Outros vinhos do mesmo produtor
- Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon
Viña Ventisquero (Ventisquero Wine Estates)