Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon
Preço sugerido na carta
R$ 181,90
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Ficha técnica
- Produtor
- Viña Ventisquero (Ventisquero Wine Estates)
- País
- Chile
- Região
- Valle del Maipo
- Uva
- Cabernet Sauvignon 85%, Syrah 15%
- Estilo
- Tinto
- Teor alcoólico
- 13% vol.
- Temperatura de serviço
- Cerca de 16 °C
- Passagem por madeira
- 70% do vinho estagia 10 meses em barricas (barris de madeira) de carvalho francês. Depois, 3 meses em garrafa.
Sobre este vinho
Este tinto da linha Reserva da Ventisquero leva Cabernet Sauvignon, uva tinta de origem francesa, com uma parte de Syrah, e vem do Vale do Maipo. A cor é rubi intensa, e os aromas reúnem frutas vermelhas e pretas, como morango, framboesa e cassis, ou groselha-preta. Notas de pimenta-do-reino, caramelo, tabaco e chocolate vêm do amadurecimento em barrica, barril de madeira onde o vinho amadurece. Na boca, tem corpo firme e taninos maduros, que são as substâncias que dão textura e secura ao vinho.
Notas de degustação
Cor vermelho-rubi profunda. No olfato, fruta vermelha e negra, como morango, framboesa, mirtilo e groselha-preta, com notas de pimenta-do-reino, caramelo, tabaco e chocolate. Na boca, corpo equilibrado, boa estrutura e acidez, com taninos (a sensação de secura na boca) maduros. O final é longo, frutado e persistente.
Harmonização
Queijos maduros, carnes grelhadas e pratos bem temperados.
Fontes
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