Balsa de Piedra Semillon

Sobre este vinho

Balsa de Piedra Semillon é um vinho branco feito só com a uva Sémillon. A vinícola Michelini i Mufatto fica em Mendoza, na Argentina. As uvas vêm do vinhedo Finca Manoni, em El Peral, no Valle de Uco. O solo é arenoso e calcário, e o cultivo é sustentável. As uvas ficam sete dias em contato com as cascas, ou peles, antes da prensagem. A fermentação usa leveduras nativas, que transformam o açúcar em álcool. Depois, o vinho fica doze meses em tanques de aço inoxidável.