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Mar de Vinhos

Toscana, Itália

Cantina Menicucci 1689

Cantina da Toscana, Itália. Entre os rótulos está o Chianti DOCG Governo all'uso toscano, com parte das uvas secas na videira.

Destaques

  • Vinhos DOC e DOCG da Toscana

  • Chianti DOCG Governo all'uso toscano com Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon

  • Parte das uvas do Governo seca na videira até o fim de outubro

  • Linha com Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e Il Principe

História

A Cantina Menicucci 1689 fica na Toscana, na Itália. A casa começou com vinhos DOC toscanos (denominação de origem controlada). Hoje a cantina também trabalha com outras regiões italianas, sem perder as raízes toscanas. A linha inclui Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e Il Principe.

Os vinhedos históricos dão vinhos com aromas de Sangiovese, uva típica da Toscana. A casa busca elegância e estrutura.

O Chianti DOCG (denominação de origem controlada e garantida) Governo all'uso toscano segue o método Governo, que divide a colheita em duas partes. Metade das uvas é colhida à mão na segunda quinzena de setembro. A outra metade seca na videira até o fim de outubro. Depois, o vinho passa três meses em barricas de carvalho francês (barriques).