Fattoria di Petrognano

A família Pellegrini tem ligação com o vinho desde o fim do século XIX. Começou com uma osteria, uma taberna que servia vinho. Depois, passou a vender vinho e mosto por atacado na Lombardia. Em 1963, Emanuele Pellegrini comprou a propriedade em Montelupo Fiorentino, na Toscana, e a família passou a produzir o próprio vinho.

A propriedade tem 85 hectares, dos quais cerca de 25 são de vinhedos. Os vinhedos ficam dentro de uma área natural protegida, a 220 a 250 metros de altitude. O solo tem areia e argila vermelha. A casa principal, uma villa de início do século XX, fica entre ciprestes e oliveiras.

Com a nova gestão, a família apostou em três pontos: valorizar uvas autóctones, nativas da região, como a sangiovese e a canaiolo; modernizar a vinícola; e produzir só de forma orgânica. A propriedade também usa viticultura de precisão, ou seja, dados para cuidar de cada parcela de vinhedo.

Monica Rossetti, ítalo-brasileira, é a responsável técnica pelo vinho. A vinícola só transforma em vinho e engarrafa as uvas das próprias vinhas, o que, segundo a família, fortalece o valor dos vinhos. O MEME responde por cerca de 90% da produção. O nome vem do apelido que o neto deu ao avô, também Emanuele.