Domaine Paul Aegerter Clos-de-la-Roche Grand Cru AOC
Preço sugerido de venda
R$ 9.458,00
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Ficha técnica
- Produtor
- Domaine Paul Aegerter
- País
- França
- Região
- Côte de Nuits, Bourgogne
- Uva
- Pinot Noir
- Estilo
- Tinto
- Safra
- 2018
- Volume
- 750ml
- Teor alcoólico
- 13,5% vol.
Sobre este vinho
Grand Cru de Morey-Saint-Denis, em solo muito calcário com grandes blocos de pedras no subsolo, um dos 5 grands crus da região. Triagem manual, uvas em aço inoxidável por 2 a 4 dias e envelhecimento de 10 a 12 meses em barricas de carvalho, sendo 30% novas. Frutas vermelhas e pretas maduras, cacau, café, alcaçuz e toques florais. Na boca, redondo e sedoso, com final salino e taninos intensos.
Harmonização
frango de Bresse assado na caçarola com cogumelos porcini, lagosta acompanhada de compota de morangos e cebolas
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