Domaine Paul Aegerter Nuits-Saint-Georges Les Plateaux AOC
Preço sugerido de venda
R$ 1.379,00
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Ficha técnica
- Produtor
- Domaine Paul Aegerter
- País
- França
- Região
- Côte de Nuits, Bourgogne
- Uva
- Pinot Noir
- Estilo
- Tinto
- Safra
- 2023
- Volume
- 750ml
- Teor alcoólico
- 12,5% vol.
Sobre este vinho
Vinhedo de 1,08 ha, com vinhas de cerca de 45 anos em solo argiloso-calcário, vinificado separadamente entre Plateaux Haut e Bas. Metade dos cachos inteiros, remontagens diárias, sem pisagem, para extração suave. Envelhecido 12 meses em barris de carvalho, 10% novos. Cor vermelho-cereja brilhante; frutas pretas e vegetação no nariz. Na boca, equilibrado, com framboesa e final vivo e apimentado.
Harmonização
bochecha de boi grelhada, vitela refogada ao creme com cogumelos e cozidos lentos com especiarias suaves, como curry leve
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