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Uko Gran Cabernet Sauvignon + Cabernet Franc

Preço sugerido na carta

R$ 285,90

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Ficha técnica

Produtor
Uko
País
Argentina
Região
Agrelo, Mendoza
Uva
Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Estilo
Tinto
Volume
750ml
Temperatura de serviço
Servir entre 14 - 16 °C para beber a 18 - 20 °C
Passagem por madeira
Criado em barricas de carvalho francês por 18 meses.

Sobre este vinho

Vinho tinto de Cabernet Sauvignon com parte de Cabernet Franc, uva tinta usada em cortes para dar aroma e estrutura. Amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês, barris de madeira que dão notas tostadas. A cor é rubi intensa, com aromas de canela, baunilha e pimentão doce. Na boca, tem taninos presentes, compostos que dão firmeza ao vinho, boa concentração e final longo.

Notas de degustação

Cor rubi intensa e escura, brilhante, com reflexos terracota. Aromas marcados de especiarias doces, como canela, baunilha e pimentão doce, com notas tostadas da madeira. Na boca tem boa concentração e textura harmoniosa. Os taninos, compostos que dão firmeza ao vinho, estão presentes: são sucrosos no início e persistentes no final. Bom volume, equilíbrio e final longo.

Harmonização

Combina com carnes de caça grande, encurtidos defumados, guisados de legumes temperados com especiarias, queijos maturados de massa dura e sobremesas de chocolate.

Fontes

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