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Uko Old Vines Cabernet Sauvignon

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R$ 285,90

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Ficha técnica

Produtor
Uko
País
Argentina
Região
Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
Uva
Cabernet Sauvignon 100%
Estilo
Tinto
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,8% vol.
Temperatura de serviço
16 a 18 °C
Passagem por madeira
Envelhece 14 a 16 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso, depois pelo menos 6 meses na garrafa antes da venda.

Sobre este vinho

Cabernet Sauvignon, uva tinta de Bordeaux, é a única uva deste vinho, feito com vinhas com mais de 60 anos no Paraje Altamira, em San Carlos, Mendoza. O vinho amadurece de 14 a 16 meses em barrica, barril de madeira de primeiro uso, e repousa pelo menos 6 meses na garrafa antes da venda. A cor é vermelho granada com tons escuros, e os aromas trazem pimentão, groselha negra, eucalipto, frutas vermelhas, chocolate, café e tabaco. Na boca é sedoso, longo e persistente; sirva entre 16 e 18 ºC.

Notas de degustação

Nariz muito complexo, com pimentão, cassis, eucalipto e frutas vermelhas. A passagem por carvalho traz notas de chocolate, café e tabaco. Na boca é sedoso, longo, persistente e estruturado, com final agradável.

Harmonização

Carnes assadas, cordeiro, caça, molho ragu, queijo gouda, nozes, amêndoas e chocolate amargo.

Fontes

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