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Espumante Courmayeur Brut Chardonnay

Espumante Courmayeur Brut Chardonnay

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R$ 142,90

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Ficha técnica

Produtor
Courmayeur Domaine
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
Uva
Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%
Estilo
Espumante
Volume
750ml
Teor alcoólico
11,5% vol.
Temperatura de serviço
4 °C a 6 °C

Sobre este vinho

O Espumante Courmayeur Brut Chardonnay é um espumante branco da Courmayeur Domaine, feito na Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul. A mistura tem 90% de Chardonnay e 10% de Pinot Noir. Brut indica pouco açúcar, com 12 gramas por litro. No método Charmat, a segunda fermentação acontece em tanques fechados, chamados autoclaves, e este vinho passa três meses neles. Na taça, tem cor amarelo palha com reflexos dourados e bolhas finas e intensas. No aroma aparecem abacaxi, maçã verde e pera, com toques sutis de amêndoas e pão torrado. Na boca é delicado, com bom frescor e cremosidade. Combina com canapés, sopas cremosas, peixes, frutos do mar, frios e patês.

Notas de degustação

{'vista': 'Aspecto limpo e brilhante, amarelo palha com reflexos dourados, perlage fino e intenso.', 'nariz': 'Abacaxi, maçã verde, pera, com toques sutis de amêndoas e pão torrado.', 'boca': 'Delicado, com bom frescor e boa cremosidade. Retrogosto agradável e marcante, que lembra a complexidade da levedura.'}

Harmonização

Canapés, sopas cremosas, peixes crus ou cozidos, frutos do mar, frios e patês.

Fontes

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